تقطیر چیست و چه کاربردهایی در صنایع مختلف دارد ...
در حال حاضر تقطیر به عنوان یک فرآیند جداسازی مهم در شیمی ، صنعت و علوم غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. توجه به این نکته مهم است که تقطیر یک واکنش شیمیایی نیست اما می تواند به عنوان یک فرآیند جداسازی فیزیکی در نظر گرفته شود.